Im Schnellerturm befindet sich die 1914 vom Heimat- und Museumsverein eröffnete regionalgeschichtliche Sammlung. Dieser Turm bildete ab Ende des 16.J.h. eine Bastion an der Südwestecke der Stadtbefestigung.
Im Schnellerturm, auch „altes Museum“ genannt, befinden sich unter anderem Ausstellungsstücke zur bürgerlichen und bäuerlichen Wohnkultur, sowie eine originale Küche aus dem 18. Jahrhundert mit Hausrat aus dieser Zeit. Ein Waffenraum mit Sport- und Jagdwaffen, Schützenscheiben und ein Modell der Festung Hohenlandsberg, sowie Utensilien der niederen Gerichtsbarkeit.
Im Treppenhaus Bilder und Stiche von Uffenheim und im Sammlungsraum Bilder von Markgrafen und Porzellan aus deren Manufaktur, sowie Poesiealben. Im Dachgeschoss weltliche und religiöse Literatur, alte Bibeln und handkolorierte Atlanten und Globen aus dem 18. Jahrhundert.
Eine Militariasammlung bestehend aus Uniformen, sowie Schuss- und Blankwaffen aus dem 18./19.J.h. wurde neu zusammengestellt.
Im Keller der Anlage wird noch eine Ausstellung mit Versteinerungen und Mineralien aufgebaut, die vor allem für Schulklassen gedacht ist.